Fiadone à la brousse de brebis, sucré au jus de pomme ...
Oct 12, 2017 · 400 gr de brousse de brebis ou de brocciu. 4 oeufs. 120 à 150 g de réduction de jus de pommes. 2 c à s de jus de citron. Zeste d'un petit citron jaune ou vert. Écraser le fromage à la fourchette. Fouetter les oeufs avec le jus de pommes réduit, verser le tout sur le fromage, ajouter les zestes et le jus, mélanger au fouet .
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