Procédés de fabriion des fromages frais
10/09/2001 · Réglementation et hygiène. HAUT DE PAGE Réglementation. Le décret n o 881206 du 30 décembre 1988 [39] accorde la dénomination « fromage » au produit fermenté ou non, affiné ou non, obtenu à partir des matières d'origine exclusivement laitières suivantes : lait, lait partiellement ou totalement écrémé, crème, matière grasse, babeurre, utilisées seules ou en ...
![whatsapp](/images/whatsapp.png)